|
|
|
POZYTYWNE DZIAŁANIE KAWY
----------------------------------------------------
Na świecie każdego dnia ludzie wypijają dwa miliardy filizanek
kawy.
Jej aromat i działanie wyostrzające zmysły, pobudzające
i poprawiające samopoczucie sprawia, że wielu ludzi nie wyobraża
sobie bez kawy życia.
Kawa znana i wykorzystywana jest od tysięcy lat ze względu
na swoje zdrowotne właściwości. A wszystko to za sprawą
pobudzającej substancji, którą w sobie zawiera- kofeiny.
Legenda głosi, że ową energetyzującą substancję odkryły
kozy żywiące się jagodami z drzewa kawowego, które po
ich spożyciu wykazywały wyjątkowe pobudzenie. Dziś jest
jedną z najczęściej badanych substancji znajdujących
się w naszym pożywieniu. Perski lekarz
i filozof znany
jako Awicenna (X/XI) zachęcał do picia kawy jako leku
na
niektóre dolegliwości jelitowe. O tym, że kofeina działa
pobudzająco
i zmniejsza poczucie zmęczenia, wie prawie
każdy. Ale niewiele osób zdaje sobie sprawę, że pita w
umiarkowanych ilościach dotlenia organizm, wpływając na
krążenie; ułatwia koncentrację, korzystnie wpływa na
trawienie. Polecana jest osobom, które cierpią na nadkwasotę
i niedociśnienie tętnicze. Osobom pijącym kawę rzadziej
też dokuczają problemy związane
z woreczkiem żółciowym.
Powoduje zmniejszenie zachorowalności na niektóre kobiece
choroby, takie jak nowotwór pęcherza. Kawę najlepiej dawkować
w sposób umiarkowany. Tolerancja kofeiny u dorosłego człowieka
jest inna. Trzeba brać pod uwagę zwyczaje żywieniowe różnych
ludzi, wiek, płeć, masę ciała, ogólną kondycje czy palenie
tytoniu. Przyjmuje się, że optymalne spożycie to 100 - 500 mg
kofeiny na dzień, czyli od 1 do 4 filiżanek dziennie.
najbardziej rozpowszechnioną i najczęściej degustowaną jest
kawa Arabika
z gatunku Coffea arabica. Dużym zaufaniem na rynku
kawiarnianym cieszą
się marki kaw produkowane przez firmy, dla
których kawa jest wiedzą i pasją. Przekazują ją z pokolenia na pokolenie,
aby utrzymać stały smak i aromat;
by dać pewność, że picie kawy będzie
wciąż tą samą przyjemnością. illycaffe, rodzima firma założona w 1933r. we
Włoszech przez Francesco Illy,
od początku istnienia stale produkuje jedną
mieszankę Arabiki, w której skład wchodzi dziewięć starannie wyselekcjonowanych
odmian. Rezultatem jest kawa o aromacie cytrusów, czekolady, wanilii i
niskiej zawartości kofeiny. Najzdrowsze są szlachetne odmiany kawy o
stężeniu ok. 1,5%, podane prosto z ekspresy do kawy posiadającego filtr,
bo oczyszczone ze szkodliwych substancji.
|
|